En se moment dès que le temps nous le permet, nous effectuons le travail du sol en réalisant le labour du sol.

Cela permet d’arracher les mauvaises herbes qui se trouvent aux pieds des ceps, d’améliorer l’alimentation de la vigne, de permettre une bonne aération du sol, d’aider l’eau à mieux pénétrer dans le sol et de favoriser la vie de celui-ci.